Бяло вино! Кои са сухите, сладките, силните и леките бели вина?
Обичате основните бели вина, но искате да опитате повече? В този винен гайд ще откриете всичко, което ви интересува за бялото грозде- неговите разновидности и вкусове. Ще ви помогнем да видите колко различни са по-малко известните сортове бяло вино, как се вписват в основните стилове и ще дадем насоки как да определите какво да опитате след това!
Бялото вино има богата история, но тук с няколко илюстрации ще обобщим най-важното за този сорт вино и неговите вкусове. Ако сте любопитни и се наслаждавате на тази напитка, колкото нас – Salut!
Разновидностите на белите вина могат да бъдат разделени на няколко подкатегории – леки и пикантни, силно ароматни (с преобладаващи билкови нотки), силни и сухи, леки и сладки, силни и сладки. Всяка вариация на бялото вино има своя чар. Под коя категория попада Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гриджо, Червен Мискет? Време е да разберете!
Леки и Пикантни Вина
- Алиготе – винен сорт грозде, с произход Бургундия, Франция. В България се открива по-рядко, но ако почитателите на леките тръпчиви вина попаднат на него, в никакъв случай не бива да пропускат възможността да го опитат.
- Пино Блан
- Кюве Блан – Част от асортимента в бутикова винарска изба Шато Копса
- Пино Гриджо
- Мускат
- Кортезе
Силно Ароматни Вина (с преобладаващи билкови нотки)
- Совиньон Блан
- Верметино
- Санкре (винен сорт произлизащ от Совиньон Блан. Отглежда се основно във Франция, Долината на Лоара. Виното има неповторим вкус, който с комбинация с козе сирене е просто феноменален)
- Вино-Верде
- Червен Мискет – Едва ли има български сорт вино, с по- изискан и международно признат вкус, колкото този на Червения Мискет. Климатът на Карловския регион му помага да покаже най-красивите си качества, а ние в Шато Копса сме експерти, когато става дума за Червен Мискет.
Силни и Сухи Вина
- Шардоне
- Вионие – Сорт грозде от бяло вино. Това е френско грозде разрешено само за Condrieu в долината на Рона.
- Юни Блан (Требиано)
- Сеймион
- Уайт Риоджа
Силни и Сладки Вина
- Шери – Едно от най-ценените вина в Испания, направено предимно с грозде Palomino и удължено окислително стареене.
- Вин Санто
- Сотерн
- Малвазия
- Уайт Порт
Леки и Сладки Винa
- Ризлинг
- Мускат Блан – близко до този винен сорт е Мускат Отонел Страдивариус на винарна изба Шато Копса
- Траминер – Бял винен сорт, който произхожда от Тирол, Австрия и Южен Тирол Италия
- Мисиофелеро – Бяло грозде с гръцки произход. То е и силно ароматно.
- Мюлер- Тургау
- Торонтес
Сигурни сме, че ви запознахме с много нови сортове вино. Всяка година те се увеличават и винопроизводителите се стараят да предоставят на почитателите си най-добрата бутилка бяло вино. В случай, че имате интерес да разберете с каква храна да комбинирате тези вълшебни вина у дома не се притеснявайте, ние сме подготвили статия по темата в нашия блог.
За най-страстните винолюбители имаме хубава новина: Вече можете да посетите новата станция на Шато Копса в гр.София, където ще организираме тематични дегустационни вечери, мастъркласове по вино и събития свързани с напитката на боговете!
Заповядайте!
