Луксозна подаръчна кутия, включваща 2 броя свещи с натурален аромат на Роза Дамасцена и Лавандула и лимитирано вино 5VE на Шато Копса. От него са произведени само 1500 бутилки, отлежавало в 5 специално подбрани за него френски и американски барици.
Само сега можете да се възпозлвате от последните 59 бутилки от реколта 2017г. Лимитираното количество на 5VE позволява от лозето до бутилката, за виното да се полагат специални грижи.
Вина като 5VE са за престиж, демонстрация на вкус и умения у ценителя, те са за най-специалните случаи или начин да поглезиш сетивата си.
Лимитираната ни серия ароматно Кюве руж е от отлежалите ни резерви от 2011г.
Това вино е резултат от купажирането на вината от сорта Мерло и Каберне Совиньон. Ферментацията за всеки от сортовете протича самостоятелно, последвана от период на отлежаване във Френски и Американски барици за период от 8 до 12 месеца. Селектирани са най-добрите барици вино, за да се получи бленд от двата червени сорта. Виното преминава през процеса на бутилково стареене за около 6 месеца, с цел развитие на по-сложни вторични аромати.
Цветът е плътен, дълбок, рубинено червен. Елегантният аромат на узрели черни и червени плодове е подкрепен от ароматите на подправки, дим и медни тонове. Тялото е добре балансирано с меки и обли танини, в резултат на контакта с дъб. Виното притежава много добър потенциал за стареене.
За поръчка: 0884 543 082
Лимитираната ни серия ароматно Кюве руж е от отлежалите ни резерви от 2015г.
Това вино е резултат от купажирането на вината от сорта Мерло и Каберне Совиньон. Ферментацията за всеки от сортовете протича самостоятелно, последвана от период на отлежаване във френски и американски барици за период от 8 до 12 месеца. Селектирани са най-добрите барици вино, за да се получи бленд от двата червени сорта. Виното преминава през процеса на бутилково стареене за около 6 месеца, с цел развитие на по-сложни вторични аромати.
Цветът е плътен, дълбок, рубинено червен. Елегантният аромат на узрели черни и червени плодове е подкрепен от ароматите на подправки, дим и месни тонове. Тялото е добре балансирано с меки и обли танини, в резултат на контакта с дъб. Виното притежава много добър потенциал за стареене.
За поръчка: 0884 543 082
Лимитирана селекция вино на Шато Копса от резервите ни от 2015г.
Енолозите на Шато Копса селектираха осем бъчви със специфични и изключителни качества от сортовете Мерло и Каберене совиньон, за да създадат едно вино с интензивни аромат и вкус на зрели черни плодове примесени с елегантни нотки на черен шоколад. Тялото е средно към плътно, с меки и обли танини, и дълъг послевкус.
Виното е преминало през процеса на допълнителното отлежаване в бутилката за период от 5 години, което допринася за комплексността му.
За поръчка: 0884 543 082
Показване на 25–35 от 35 резултата
Мускатова гроздова ракия Шато Копса, създадена чрез дестилация на висококачествен вино материал от грозде Мускат отонел от собствени лозя.
След грозобер на ръка в касетки в началото на септемри, следва алкохолна ферментация при контролирана температура, дестилация на завършено вино и финално полученият около 65 градуса дестилат се разрежда с омекотена вода до 40 градуса.
Мускатовата ракия се характеризира с много нежен аромат на цветя и билки с плътен и мек вкус, изпълващ небцето като на финала се усеща хармония, комплексност и фин характер на Мускат отонел.
За нашата ябълкова ракия, ние от Шато Копса избираме сочни, добре
узрели, ароматни ябълки от сърцето на Троянския Балкан.
Сортираните ябълки се раздробяват и пресоват до получаване на ябълков
сок, който ферментира при контролирана температура за максимално
запазване на плодовите аромати до получаване на ябълковото вино
(сайдер).Ябълковото вино подлежи на дестилация в класическа
дестилационна система с периодично действие.
С изключително внимание към всеки един етап от този процес на
производство, нашата основна цел е да запазим приятният аромат на узрели
ябълки и да го предадем в готовата ракия.
Нашата ябълкова ракия е с нежен плодов аромат, сочна на вкус с приятен,
галещ и мек финал.
От незапомнени времена в Розовата долина – района на Карлово и Сопот
месните търговци продавали и разпространявали из цялата страна
ароматната анасонова напитка, наречена Карловска Анасонлийка.
Няма нищо по-хубаво да се следват традициите и предпочитанията на
любителите на тази напитка и затова нашата нова гроздова ракия е
Карловска Анасолийка Шато Копса – създадена по традиционен метод на
производство.
Тя се произвежда от бяло вино от нашите ароматни сортове, чрез двойна
дестилация в медна дестилационна система с периодично действие, като при
второто изваряване се добавя висококачетсвено анасоново семе .
Карловска Анасонлийка Шато Копса се характеризира с хармоничните аромати
на нежен анасон, лека мекота с приятна свежест във вкуса и запомнящ се
финал.
За направата на тази гроздова ракия са подбрани ароматните сортове Мускат Отонел и Карловски Мискет. В резулатът на 3 годишно съзряване на ракията в специално подбрани български дъбови бъчви, цветът е бледо кехлибарен, а във вкусът се усеща комплексния букет от ароматите на добре узряло грозде, нежна ванилия, карамел. Мек кадифен вкус.
Традиционен български аператив.
За поръчка: 0884 543 082
Винарска изба Копса създава този гроздов елексир единствено от гроздето на собствените си лозя, намиращи се в Розовата долина на Карлово. Ракията отлежава в дъб за период от 5 години, в резултат, на което цветът е кехлибарен, а вкусът се отличава с мекота, пивкост и плодово богатство.
Тази ракия препоръчваме както за аператив, така и за дижестив в комбинация с шоколадови десерти.
За поръчка: 0884 543 082
Вино със силно изразени аромати , в резултат на купажирането най-ароматните и свежи бели сортове – Мускат Отонел и Червен Мискет. Носът е типичен сортов, с добре изразени мускатови нотки на Цариградско грозде, изпъкват нюанси на босилек, мащерка, горски цветя, сладко от рози. Тялото е леко, а финала е с лека пикантност.
Това вино се препоръчва със салати, зеленчуци, запечено българско сирене, както и с пикантни основни ястия и плодови десерти.
*Изпраща се последната актуална реколта. Ако желаете различна от тази, моля отбележете при поръчката си и ние ще се свържем с вас за доуточнения.
За поръчка: 0884 543 082
Едно вино , в което са съчетани мощните експресивни характеристики на сортовте Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Плътен и дълбок пурпурен цвят. Носът е дълбок и интензивен, резултат от продължителен контакт на виното с френски барик. Усещат се нотки на зрели черни плодове, сушена синя слива, какао и черен шоколад. Тялото е обло и сочно, с меки зрели танини и пикантност на финала.
Това вино се съчетава изключително добре с червени меса, дивеч, различни сирена, както и с десерти.
*Изпраща се последната актуална реколта. Ако желаете различна от тази, моля отбележете при поръчката си и ние ще се свържем с вас за доуточнения.
За поръчка: 0884 543 082
Това вино е “assemblage” от сортовете Мискет, Мускат, Шардоне, в който всеки от сортовете се проявява по най – изненадващ и благоприятен начин, при взаимодействето си с останалите сортове.
Преобладаващото съдържание на Мискет дава свежестта на това вино, запомнящи се аромати и вкусове на зелена ябълка и цитрус. Сортът Мускат допринася за уникалността на виното – отличителния сортов и тероарен аромат на индрише и розово масло се усеща без натрапчивост, а отлежалото в дъб Шардоне добавя плътност и загатнати препечени маслени тонове.
Това вино е подходящо в съчетание с рибни и зеленчукови предястия, основни ястия от риба и леки меса, ризото и десерти.
*Изпраща се последната актуална реколта. Ако желаете различна от тази, моля отбележете при поръчката си и ние ще се свържем с вас за доуточнения.
За поръчка: 0884 543 082
Това вино е резултат от купажирането на вината от сорта Мерло и Каберне Совиньон. Ферментацията за всеки от сортовете протича самостоятелно, последвана от период на отлежаване във Френски и Американски барици за период от 8 до 12 месеца. Селектирани са най-добрите барици вино, за да се получи бленд от двата червени сорта. Виното преминава през процеса на бутилково стареене за около 6 месеца, с цел развитие на по-сложни вторични аромати.
Цветът е плътен, дълбок, рубинено червен. Елегантният аромат на узрели черни и червени плодове е подкрепен от ароматите на подправки, дим и месни тонове. Тялото е добре балансирано с меки и обли танини, в резултат на контакта с дъб. Виното притежава много добър потенциал за стареене.
*Изпраща се последната актуална реколта. Ако желаете различна от тази, моля отбележете при поръчката си и ние ще се свържем с вас за доуточнения.
За поръчка: 0884 543 082
Лимитирано вино на Шато Копса
Едно изключително свежо и ароматно вино, притежаващо най-отличителните характеристики на добрите вина от този сорт грозде.
Плодът за направата на този превъзходен Совиньон Блан е бран в ранен етап на развитието си и в ранните часове на утрото, с цел да запазим най-интензивните му аромати и свежест. В носът се откриват откровенните аромати на индрише, зелени листа, лайм. Тялото е леко, а вкусът балансиран с приятна свежест, която провокира към последваща глътка.
*Изпраща се последната актуална реколта. Ако желаете различна от тази, моля отбележете при поръчката си и ние ще се свържем с вас за доуточнения.
Лимитирана серия 1111 бутилки.
За поръчка: 0884 543 082
Лимитирано вино на Шато Копса
Гроздето за създаването на това вино е ръчно селектирано от избран малък плот от нашите Шардоне лозя. Плодът е охладен преди процеса на винификация, след което ферментацията протича единствено в метални съдове, без контакт на виното с дъб. Като резултат имаме едно свежо вино , което се консумира с лекота и удоволствие. Долавят се леки нотки на свеж цитрус и костилков плод – бяла праскова, и лека елегантна минералност.
*Изпраща се последната актуална реколта. Ако желаете различна от тази, моля отбележете при поръчката си и ние ще се свържем с вас за доуточнения.
За поръчка: 0884 543 082
