Алегрия, Каберне Совиньон

Цена от: 20.00 лв.

Лимитирано вино на Шато Копса

Плътен рубиненочервен цвят с елегантен аромат на доминиращи зрели
тъмно червени и черни плодове – къпина, черна череша и боровинка.
Във вкуса се усеща мощната структура на виното, но въпреки това танините са меки  и финала благороден и запомнящ се.

Виното е създадено от брано на ръка грозде от сорта Каберне Совиньон при лимитиран добив от 400 кг/дка и беритба средата на месец октомври при постигната оптимална фенолна и технологична зрялост на плода.

Едно вино, което смело демонстрира качеството на гроздето и майсторството на нашите енолози да създадат вино без влиянието на дъба. Ферментация на цели зърна грозде без смачкване при контролирана температура 26-28 градуса
в продължение на 8 дни. Виното не е било в контакт с дъб, интригуващите вторични аромати са в резултата на бутилково отлежаване за период от 2 години.

Идеално съчетание с почти всички червени меса като филе миньон или
агнешко, към патешки терин или сирена с по-твърда консистентност като
пармезан, грюер или комте.

 

Изчистване
Код: Няма Категории: , Етикет:

Допълнителна информация

Тегло Няма
НАГОРЕ Top