Into the Wild: Дивеч и Вино
Една специална вечер, посветена на дивеча, виното и традициите на лова — с Taittinger по залез, дегустация на пури Casa 1910 с Cigar House, авторско меню от Шеф Андре Токев, лимитирани вина и музика на живо.
Into the Wild: Дивеч и Вино
Една специална вечер, посветена на дивеча, виното и традициите на лова — с Taittinger по залез, дегустация на пури Casa 1910 с Cigar House, авторско меню от Шеф Андре Токев, лимитирани вина и музика на живо.
Една вечер, създадена около дивеча
nto the Wild събира на едно място няколко различни истории — тази на дивеча, на Балкана, на виното и на хората, които стоят зад тях.
На 21 ноември започваме с Пламен Филев и разговор за света на лова, ловната стрелба, традициите и връзката с природата.
По-късно се събираме за Taittinger · шампанско & гастрономия по залез, преди вечерта да продължи с пътешествие в света на пурите Casa 1910.
В центъра на преживяването е петстепенното дивечово меню, създадено специално за вечерта от Шеф Андре Токев, заедно с лимитирани барел вина на Шато Копса от реколта 2018.
След вечерята — Live Performance, вино и още малко време около масата.
На следващата сутрин Ви очаква домашно приготвена закуска с местни продукти.
Авторско дивечово меню
Специално създадено за Into the Wild от Шеф Андре Токев.
Taittinger край огъня
Шампанско и гастрономия в късния следобед.
Вина от реколта 2018
Лимитирана селекция барел вина от избата на Шато Копса.
Пътят на пурата
Casa 1910 и Cigar House ни отвеждат в света на мексиканските пури.
Две гледни точки към Into the Wild
Шеф Андре Токев
В центъра на вечерта е дивечовото меню, създадено специално за Into the Wild от Шеф Андре Токев.
Сезонни продукти, дивеч и авторски прочит на вкусовете от Балкана се срещат в меню, създадено да бъде преживяно заедно с подбраните вина на Шато Копса.
Пламен Филев
Преди да седнем около масата, Пламен Филев ще ни отведе в света на лова — неговите традиции, истории и връзката с природата.
Разговор, който дава контекст на вечерта и ни доближава до света, от който идва дивечът.
Истории за лова, природата и традициите зад тях.
ПЕТ ЯСТИЯ. ПЕТ РАЗЛИЧНИ ИСТОРИИ.
- Мискет & Патешки дроб върху салата от зелена ябълка и праз с винегрет от рози, гарнирано с желе от бъз.
- Совиньон блан & Руло от пъдпъдък, опушено в сено, с опърлено броколи и портокалов сос.
- Кюве руж & Дърпано печено от глиган по ловджийски с аромат на женско биле и ньоки.
- Каберне совиньон & Еленско контрафиле с коричка от щолен върху печен картоф, опушен с хаванска пура, сос от печена тиква и червено зеле с боровинки.
- Ракия & Тарт Татен с ванилов сладолед и лешников сос
Пакетът включва:
- 1 нощувка в стандартна стая на 21 ноември
- Домашно приготвена закуска с местни продукти на 22 ноември
- Изкуството и традициите на лова с Пламен Филев
- Taittinger · шампанско & гастрономия по залез
- Дегустация на пури Casa 1910 с Cigar House
- Петстепенна дивечова вечеря с Шеф Андре Токев
- Лимитирани барел вина · реколта 2018
- Live Performance
Допълнителна нощувка с -10% :
Пристигнете ден по-рано и започнете Into the Wild спокойно – с повече време за Шато Копса, чаша вино и почивка преди събитието.
Цена: 295 € / човек*
* при настаняване в стандартна двойна стая
Имате въпорси?
Не се колебайте да се свържете с нас на +359 882 645 452 или ни пишете на [email protected]
